As merendeiras da rede municipal de ensino de São João de Meriti participaram do concurso “Sabor da Escola: Melhor Receita da Alimentação Escolar do Município”, realizado pela secretaria de Educação. Os primeiros colocados foram premiados.
No auditório da secretaria, em Vilar dos Teles, 13 merendeiros apresentaram seus pratos à mesa dos jurados, composta pela equipe técnica, incluindo a secretária da pasta, Ana Paula Gomes. Ela elogiou os profissionais pelo trabalho exercido nas escolas: “Hoje eu quero agradecer a vocês por virem aqui e mostrarem o quanto se importam com a alimentação dos nossos alunos, criando maneiras diferentes de oferecer alimentos saudáveis e nutritivos”, disse.
Os cozinheiros só puderam usar ingredientes e produtos presentes no Programa de Alimentação Escolar. Os pratos foram avaliados pela criatividade, apresentação, sabor e textura. A ganhadora do foi Dayse Cristina da Silva Alves, merendeira da Escola Municipal Padre Paul Jean, em Tomazinho, há dois anos. Ela apresentou um estrogonofe de frango feito sem creme de leite acompanhado de arroz, vinagrete de agrião e batatas assadas no forno. “As crianças amam esse prato, sempre repetem. Então, vencer o concurso com essa receita me deixa muito emocionada”, disse.
De acordo com a coordenadoria de Nutrição Escolar, o objetivo é valorizar o trabalho dos cozinheiros das unidades educacionais e destacar como a alimentação adequada desempenha um papel importante no desenvolvimento e no aprendizado dos alunos. A proposta é que, futuramente, todas as receitas servidas na competição façam parte do cardápio escolar das 70 unidades escolares municipais de São João de Meriti.
Merendeiras da rede municipal de Meriti participam de concurso
