Revitalizado recentemente, o Espaço Agrofamiliar de Itaguaí será palco de um projeto pioneiro no Estado do Rio de Janeiro, a Agrocozinha do Produtor. O objetivo do programa é treinar os produtores rurais da região para transformarem alimentos não comercializados em produtos como compotas e doces.
O programa contará com engenheiros agrônomos, engenheiros de alimentos, engenheiros químicos e nutricionistas, que vão ministrar cursos de capacitação voltados ao manuseio de equipamentos, técnicas de produção e higiene. Os interessados devem comparecer à sede da secretaria de Agricultura de Itaguaí. “A equipe vai dar o suporte para ensinar os produtores rurais a fabricar doces de qualidade e certificados pela nossa diretoria de inspeção de produtos de origem animal e vegetal. É mais uma grande conquista que a Prefeitura de Itaguaí trouxe para os produtores da região”, celebrou o secretário municipal de Agricultura, Carlos Kifer. “O propósito é mais didático do que produtivo. Multiplicar conhecimento, inovação tecnológica, mostrar que, com uma estrutura simples, é possível produzir alimentos de qualidade”, completou.
O projeto é uma parceria da Prefeitura de Itaguaí, através da secretaria municipal de Agricultura, com Empresa Brasileira de Agropecuária (Embrapa), Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro (Pesagro), Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e a secretaria estadual de Agricultura.
Espaço Agrofamiliar de Itaguaí vai oferecer programa pioneiro
