A desaceleração nos preços dos alimentos foi o que mais causou impacto na desaceleração do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) em maio. De todos os grupos investigados, o de Alimentação e Bebidas saiu de uma alta de 1,14% em abril para um avanço de 0,39% neste mês.
A alimentação no domicílio, que pesa mais na pesquisa, foi a que mais recuou, com destaque para quedas importantes como a do tomate (7,28%). Por outro lado, alimentos como a batata-inglesa saltaram mais de 20% em apenas um único mês.
Para o cálculo do IPCA-15, os preços foram coletados no período de 15 de abril a 15 de maio de 2025 (referência) e comparados com aqueles vigentes de 18 de março a 14 de abril de 2025 (base).
O indicador refere-se às famílias com rendimento de um a 40 salários mínimos e abrange as regiões nove regiões metropolitanas, além de Brasília e do município de Goiânia.