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Carne suína foi a única que teve queda de preço nos últimos 12 meses


Publicado em 27/06/2022

A carne de porco acabou ganhando destaque no cardápio dos brasileiros em meio a alta de inflação. A carne suína foi a única que ficou mais barata nos últimos 12 meses, levando em conta as carnes mais consumidas no Brasil. Segundo dados do IPCA (a inflação oficial do país), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o preço da carne de porco teve queda de 5,52%, enquanto a de boi subiu 7,35%, e a de frango, 20,26%.


Em um ano, o consumo médio por pessoa passou de 16,9 quilos para mais de 18 quilos, um recorde. O quilo do pernil suíno, por exemplo, chega a ser 30% mais barato que o do filé de frango, com pele e osso.